Comienza la campaña del ajo 2021
El inicio de la campaña de recogida del ajo 2021 comienza en la zona de Andalucía, con el arrancado y corte de las variedades de ajo Spring. Siendo la provincia de Córdoba la de mayor superficie cultivada con alrededor de 1.900 has.
Castilla-La Mancha, que cuenta con la mayor superficie de ajo plantado con alrededor de un 71 % del total español, comenzará en breve con la recogida, seguida de Castilla y León, que cuenta con un 6 % de superficie cultivada.
Otro dato que cabe destacar es que este año 2021 ha habido un incremento de un 6,8 % de superficie cultivada de ajo en España. Un buen dato que, junto con la excelente calidad del ajo, debido a la ausencia de problemas relevantes durante su desarrollo, hace que se estimen unos rendimientos superiores a los del año 2020.
Por otra parte, y según comentó en la rueda de prensa el presidente de ANPCA, D. Amador Gálvez Sillero, sobre la comercialización del ajo: “En el desarrollo del mercado de los últimos meses se ha producido un hecho que ha afectado a la comercialización de manera muy significativa, como es la aparición de stock de producto en el mercado que inicialmente no estaba disponible, lo que ha provocado que los precios de venta hayan disminuido notablemente. Ante esta situación, el inicio de esta nueva campaña provoca cierta incertidumbre debido a que la nueva producción se encontrará en el mercado con unas existencias que en principio no estaban previstas, por lo que la bajada de precio en los mercados puede afectar a la demanda de producto en campo”.
Por nuestra parte, en Ferroice®, tenemos todas las cámaras de conservación y a todo nuestro equipo humano preparados para recibir el ajo de esta campaña 2021. Poniendo a disposición de nuestros clientes los más de 235.000 m³ repartidos en 44 cámaras frigoríficas. Además, contamos con nuestro gran equipo humano de la división de transporte y los 15 camiones que ponemos a disposición de nuestros clientes para ofrecerles un servicio 360° de recogida, conservación, control de calidad y entrega en las instalaciones.
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