3 Tendencias de consumo en Países Desarrollados
12
Octubre
2017
Según la FAO, la demanda agropecuaria crecerá de manera asimétrica entre los Países Desarrollados y los Países en Vías de Desarrollo.
Si nos centramos en la demanda de los Países Desarrollados: el consumo de frutas y hortalizas se verá incrementado de aquí al 2030. Esto es debido a la busqueda del 'Efecto Salud'. Este efecto; será una constante en las personas y relacionada con la busqueda de una Dieta y Hábitos Saludables.
Pero, ¿cuáles son las tendencias/preferencias que se buscan en los alimentos?
Saludables:
- Frescos
- Orgánicos
- Con bajos contenidos de aditivos, bajos en sal, azúcar y grasas saturadas
- Inocuos (Buenas Prácticas Agrícolas)
- Libres de contaminación por microorganismos
- Libres de residuos químicos
Convenientes:
- Listos para consumir
- Congelados/Refrigerados
- Conservados en cámaras frigoríficas
- Para microondas
- De larga vida
- En porciones individuales
Innovadores:
- Exóticos
- De comidas internacionales
- Con nuevas presentaciones
- Óptima relación precio-calidad
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