Cámaras frigoríficas en la seguridad alimentaria
Y más cuando se trata de conservar alimentos perecederos como carne, pescados, huevos o frutas su almacenamiento en cámaras frigoríficas es indispensable. Las bajas temperaturas que las cámaras frigoríficas proporcionan es una pieza clave en la prevención de algunos de los problemas que pueden aparecer si estos alimentos no están en perfecto estado de conservación.
Las cámaras frigoríficas forman parte de uno de los principales eslabones de la cadena alimentaria. Cualquier producto perecedero entra a formar parte de este paso antes de ser comercializado ya que se trata de alimentos que necesitan, de forma ininterrumpida, la acción del frío, desde la poscocecha o sacrificio hasta el consumo o su uso en la industria. De ahí la importancia de contar con unas instalaciones adecuadas de almacenamiento, tanto en las zonas de producción como en las de abasto y en las industrias procesadoras de alimentos.
En nuestro caso, que almacenamos frutas y vegetales la alta temperatura ambiente acelera el proceso de deshidratación, lo que conduce a una reducción en su contenido de agua, disminución en la vida útil y consecuente deterioro a su debido tiempo. Una de nuestras misiones es prolongar la vida de los productos que almacenamos en nuestras instlaciones y reducir de manera considerable la degradación de la calidad. Con esta misión logramos que los productos que nuestros clientes nos encomiendan conservar lleguen siempre a los mercados nacionales e internacionales en su mejor estado de conservación.
La seguridad alimentaria forma parte de nuestro día a día. De hecho, parte de nuestros beneficios son reinvertidos en la constante mejora de nuestras instalaciones, garantizando un perfecto aislamiento del exterior.
Sabemos que, las frutas y hortalizas son el eslabón más debíl una vez que se recogen de los campos de cosecha y, por consiguiente, nuestra misión principal: es conservar.
Ferroice®, alquiler de cámaras frigoríficas para la conservación de productos Hortícolas, Hortofrutícolas y Ecológicos
