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El estudio de la cadena de valor del ajo se ha elaborado por MAGRAMA y siguiendo la metodología de investigación y análisis propios.

Las exportaciones mundiales de ajo por país fueron de 2.320 millones de € en 2019. Ese valor en euros refleja un aumento del 11,3% desde 2015 y un aumento del 30,9% de 2018 a 2019.

Fuente: Efeagro

Desde los agricultores y productores hasta proveedores, procesadores, minoristas y consumidores, todo el ecosistema agrícola y alimentario se enfrenta a un cambio fundamental que está remodelando el futuro de los alimentos.

España es el principal exportador de ajo a Francia desde 2014, con una participación total del 69,1% en 2019. A pesar de que la importación de España ha tenido una tendencia a la baja desde 2017 y la importación de los Países Bajos y China ha aumentado, España mantiene el liderazgo.

La cebolla, hortaliza bianual pero anual en cultivo es uno de los productos más consumidos en España.

Una descripción de las principales plagas y enfermedades de las cebollas.

En este breve artículo, únicamente pretendemos hacer una descripción general de la situación actual hortícola de la Comunidad de Castilla-La Mancha para tener una visión sobre la importancia que el ajo y la cebolla tienen en el desarrollo económico de nuestra región.

Tierra y Vino de Cadena COPE Albacete realiza un especial sobre nuestra trayectoria empresarial como empresa familiar y dedicada en cuerpo y alma a la conservación de ajo y cebolla en nuestras cámaras de conservación.

En Ferroice® hacemos acopio de unos 70.000.000 de kg de ajos por temporada en nuestras cámaras de conservación.

Hoy, 9 de septiembre, se celebra El Día Mundial de la Agricultura. Desde Ferroice® homenajeamos a todas aquellas personas que con esfuerzo y pasión trabajan en el cultivo de la tierra.